酒店以厨房为核心，酒店要想拥有回头客餐厅绝对少不了，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!

根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进人工作间，要有存放位置;其次就要有捡摘、清洗所箱的工作台、洗菜池、垃圾车，以及净菜存放位的货架、运送的车辆。

商用厨具和家用厨具还是有区别的，那上一期我们讲到了这两类厨具的区别，今天永宜厨具集团的小编想跟大家聊一下商用厨具究竟怎么选购。

商用厨房则主要是指酒店、餐馆、食堂、咖啡店、西餐厅的厨房，这一类厨房设备的安装比较复杂，那怎样安装才能更完善呢，永宜厨具集团的小编整理了一下了流程步骤，希望对你有帮助。

商用厨房是设备众多，蒸饭车就是其中的一员，在使用过程中难免会出现故障，那面对蒸饭车的紧急故障时该采取哪些措施呢？以下是永宜厨具集团的小编整理的蒸饭车常见故障原因及维修方法，希望对你有所帮助。

重庆厨房设备因为不易生锈体积轻，耐摔耐用等特点，被广泛应用于生活中。厨房设备就是其中一种，虽然有这么的优点，但是在使用的过程当中还得注意使用方法及保养。

合理的厨房设计，能帮助企业节省人力物力财力，更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作的效果，同样西餐厨房的科学布局既能反映了西餐的档次，也可体现西餐的特色；以下是永宜厨具集团小编为大家总结的西餐厨房的布局的相关内容，希望对你有帮助。

目前，中国已经从过去的需求发展到追求质量和个性的方向。这一发展趋势严重影响了各行业的发展，使各行各业的企业从过去的简单制造开始了自主研发设计的道路。

食堂厨房设备通常有灶具、调理类、水池类、排烟类、烹调类、储藏类等。这些设备多多少少没有上百件也有几十件了，您知道这么多的设备该如何选择吗？

重庆厨房设备表示食堂厨房的配套设备与餐饮单位的餐厅厨房、餐厅厨房、餐厅厨房等配套设备相似。区别在于学校食堂厨房靠近前厅，属于半开放式文件形式。支持设备时，必须满足开放文件要求。